Il Test dedicato a chi segue un’alimentazione Pescetariana.
Laboratoire Daphne ha creato un Test specifico per le esigenze nutrizionali dei
Pescetariani, con alimenti specifici per il loro stile di vita. Il Test rileva le reazioni avverse degli
anticorpi IgG a 205 alimenti allergeni comunemente consumati.
Chi sceglie un’alimentazione
Pescetariana, basa le sue motivazioni come nel
Vegetarianismo su scelte salutistiche, etiche ed ecologiche.
Una delle principali motivazioni salutistiche, é che la carne rossa contiene un’elevata quantità di
grassi saturi. Invece, introducendo nella dieta il pesce, si incrementa il livello del
colesterolo HDL e degli acidi grassi omega-3.
Alimentandosi con il pesce, si rischia di assumere anche inquinanti tossici come i metalli pesanti. Ecco perché nell’alimentazione
Pescetariana vengono privilegiate solo le specie di pesci che si alimentano di alghe e plancton.
La salute é il motivo principale per cui molti seguono una dieta
Pescetariana. Il pesce classificato come “pesce azzurro”, come l’acciuga, viene consumato perché é tra i meno rischiosi per la presenza di inquinanti tossici come il mercurio, mentre molluschi e crostacei sono esclusi perché ricchi di colesterolo. Un’altra scelta di tipo salutistica, è che si deve mangiare “carne” come necessità per ottenere sostanze nutritive assenti o non facilmente reperibili nelle piante, come la vitamina B12. Il pescato tra tutte le fonti di carne, é identificato come la fonte meno immorale.
Alcune persone adottano un’alimentazione
Pescetariana a causa dell’inefficienza delle altre fonti di carne. I cibi utilizzati per nutrire la maggioranza degli animali di allevamento sono cereali coltivati appositamente per la loro alimentazione. Pertanto, l’impatto ambientale e la quantità di energia necessaria per alimentare una mucca, un pollo o un maiale supera notevolmente il loro valore nutrizionale. Per questa ragione quindi si preferisce mangiare
pesce selvatico pescato, rifiutando anche i pesci carnivori di allevamento che richiedono come cibo altri pesci.
In generale, tutte le diete
Pescetariane hanno un basso impatto ecologico, perché la loro predazione é solo di poche specie, situate alla base della catena alimentare, e nessuna in pericolo di estinzione.
Questo Test è un ottimo strumento per identificare gli alimenti allergeni che possono contribuire ai più comuni sintomi d’Intolleranza Alimentare mediate da IgG.
Il Test d’Intolleranza Alimentare IgG identifica gli alimenti allergeni che causano reazioni infiammatorie alle mucose e alla membrana gastrointestinale. Gli alimenti che causano queste reazioni infiammatorie ritardate sono spesso difficili da diagnosticare a causa del tempo tra il consumo e la reazione fisica. Generalmente, una
reazione IgG avviene ore o giorni dopo l’esposizione a questi antigeni alimentari.
Il risultato del Test fornisce al vostro
Terapeuta di fiducia, una guida utile per un preciso ed efficace programma alimentare personalizzato, finalizzato all’eliminazione o attenuazione dei sintomi infiammatori provocati dagli stessi.
Il Test IgG é raccomandato ai bambini con un’età superiore ai 18 mesi.
Laboratoire Daphne utilizza il più moderno e avanzato sistema immunologico per la diagnosi delle allergie alimentari, basato sulla Microarray Technology per la rilevazione degli anticorpi IgG presenti nel circolo ematico.
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